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Plouguerneau est une petite ville attractive du Finistère Nord, riche de ses commerces, de ses entreprises et de ses associations qui toute l’année font vivre le territoire. Ici, l’hiver, des maisons aux volets fermés, il y en a. Mais pas autant que sur certaines zones du littoral breton qui affichent des taux record de résidences secondaires (lire Bretagne secondaire, une année au pays des volets fermés). Ici, les commerces de proximité se maintiennent. Pour beaucoup d’entre eux, la saisonnalité n’est pas un fonds de commerce. C’est la cerise sur le gâteau. Et quelle joie d’assister à la naissance d’une maison…

« Et vous, quel plat a marqué votre vie ? ». Une simple question et la machine à souvenirs s’active. Des moments de bonheur que l’on croyait enterrés. Le goût de l’enfance. L’émotion de revoir les absents. La magie d’une rencontre autour de l’assiette. La douleur d’un exil dont on ne guérit jamais tout à fait même en glanant et en cuisinant les fruits et les légumes du pays d’origine.  Les gîtes Kof Ha Kof s’associent au projet Nos héritages culinaires. À l’automne 2026 paraîtra aux Éditions Topaze un beau livre mêlant recettes, récits et rencontres. L’ouvrage est actuellement en précommande…